Házitündér Pogácsa |
| Hozzávalók: 2 1/2 dl tej,
16-20 dkg liszt,
3 egész tojás,
8-10 dkg margarin,
1 kávéskanál só,
10-12 dkg reszelt sajt
| Édesség, desszert
 |
| beküldő: házisárkány
| | Lábasban a vajat, a sót és a tejet felforraljuk, állandó kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet, amely szinte azonnal besűrűsödik és elválik a lábas falától. Ekkor levesszük a tűzről és melegen egyenként beleverjük a 3 tojást. Addig dolgozzuk, ameddig hólyagos nem lesz, puffogó hangot nem ad. Ezután hagyjuk kihülni, de ne hűtőben. Ha kihült, belekeverjük a reszelt sajtot és vizes kézzel kis gombócokat formálunk, amiket előmelegített, kivajazott sütőbe rakosgatunk be. Forró sütőben sütjük kb. 20-30 percig (sütőtől függően), félidőben megfordítjuk a tepsit. |
|
|
|
|
|
ajánlott Firefox (felbontás min.1024x768)